Articles - Cuisine

Anne-Sophie Pic, une recette en “live” - Cuisine

Dans le cadre du Salon Paris des chefs (22, 23, 24 janvier à la Mutualité, à Paris), la chef 3 étoiles de Valence s’est prêté à l’exercice difficile de cuisiner à 4 mains avec l’actrice Carole Bouquet (magnifique, comme toujours, dans sa robe rouge), devant une assemblée de food addicts. Eclats de rire, échanges chaleureux, [...]

Votre Prima Maison de février est arrivé ! - Cuisine

Couverture du n°49 de Prima Maison - Février/Mars 2012

La nouvelle année commence, et avec elle l’envie de tout changer ? Pas d’affolement, en 2012, on réinterprète ce qui nous a fait craquer les années passées : le style industriel, la nature sauvage et, surtout, les belles matières, qui se parent de couleurs acides et de motifs bluffants. Pour vous guider, nous avons rencontré [...]

Vos plus belles bûches … - Cuisine

Comme promis dans notre numéro actuellement en kiosque (Prima n°353 – Janvier 2012), voilà les recettes des 5 bûches qui ont reçu un prix spécial de la rédaction de Prima, sous l’égide de Christelle Brua, pâtissière du Pré Catelan (3 étoiles). Nous avions prévu un podium de 3 gagnants, mais face à l’avalanche de créations bluffantes, nous [...]

Kidexpo : bien manger, ça s’apprend ! - Cuisine

L’obésité infantile au centre des campagnes de sensibilisation, l’anorexie qui commence de plus en plus tôt… Il est parfois difficile de trouver le bon équilibre alimentaire pour les enfants. Au salon Kidexpo, du 21 au 24 octobre à Paris (porte de Versailles), de nombreux stands vont rivaliser d’imagination pour proposer des animations ludiques et pédagogiques. [...]

Salon du chocolat : pour les toquées du cacao… - Cuisine

Éclairs, fondants, charlottes, tartes, moelleux, brownies…Si cette simple énumération vous met l’eau à la bouche, c’est que vous êtes une fondue du chocolat, une toquée du cacao. Tous au Salon du Chocolat, Porte de Versailles ! Dépêchez-vous, ça ne dure que quatre jours. • Vous êtes capable de comparer pendant des heures les avantages d’une tablette [...]

Semaine du goût : nos menus équilibrés - Cuisine

C’est la semaine du goût. Avec des initiatives originales et intéressantes, comme l’invitation de chefs réputés, sur des campus universitaires, des ateliers dans les écoles primaires, etc. Conférences et dégustations un peu partout en France, à dénicher sur le site www.legout.com/la-semaine-du-gout. Et une semaine de menus futés, express et savoureux, pour faire à la [...]

Les recettes préférées de Sophie Bise - Cuisine

A l’auberge du père Bise à Annecy, la cuisine est une tradition. Depuis quatre générations, la famille Bise a su faire de son restaurant au bord du lac, un lieu de gîte et de restauration connu du monde entier. Sophie Bise, chef des cuisines et arrière-petite-fille du père Bise, vient de sortir un livre [...]

Fête de la gastronomie : la France entière va se régaler ! - Cuisine

Dans un pays renommé mondialement pour le raffinement de sa cuisine, il fallait bien, un jour où l’autre, faire honneur à celle-ci. C’est désormais chose faite: à partir de cette année, le 23 septembre, jour de la Fête de la gastronomie, sera synonyme d’appétit, de goût et d’expérience. Un rendez-vous qui sera peut-être aussi incontournable [...]

Des achats solidaires pour aider la Corne de l’Afrique - Cuisine

strong>Jusqu’au 17 octobre, l’entreprise Lesieur s’engage à envoyer une bouteille d’huile de Colza dans la Corne de l’Afrique, pour chaque bouteille achetée en France. • Agir vite et efficacement. Tels sont les mots d’ordre des ONG et des entreprises qui tentent d’aider les populations touchées par la sécheresse dévastant la Corne de l’Afrique. Pas moins de [...]

Grand concours gourmand PRIMA : à vos spatules ! - Cuisine

La bûche imaginée par Kenzo pour la maison Lenôtre en 2009 reste une des plus belles pâtisserie que j'ai vue ... et goûtée !

INVENTEZ UNE BÛCHE DE NOËL ET GAGNEZ 3 SUPER- ET GROS ROBOTS- MAGIMIX DUNE VALEUR DE 550 € ! Attention, vous avez jusqu’au 20 septembre ! Imaginez pour PRIMA la bûche de vos rêves (léopard, façon tronc ou carrément carrée, sans sucre, il n’y a pas de limite imposée !). La condition : elle doit être [...]

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