Comment faire un beau glaçage en vidéo

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Découvrez comment réaliser un dégradé de glaçage coloré. Une déco originale pour votre gâteau !

Les ingrédients :

– 450g de beurre ramolli

– 1,3 kg de sucre glace

– 1 cuillère à café d’essence de vanille

– du colorant alimentaire

 

Les étapes de réalisation :

Etape 1 :
Préparez un glaçage pour votre gâteau. À l’aide d’un batteur électrique, mélangez le beurre, le sucre glace et l’essence de vanille. (Vous pouvez faire des variantes en utilisant le parfum de votre choix).

Etape 2 :
Tout d’abord, recouvrez le gâteau d’une fine couche de glaçage.

Etape 3 :
Divisez ensuite le glaçage dans 4 bols puis ajoutez différentes quantités de colorant alimentaire pour créer un camaïeu.

Etape 4 :
Placez les glaçages dans des poches à douilles séparées.

Etape 5 :
Commencez en bas du gâteau en utilisant la couleur la plus foncé. À l’aide de la poche à douille, faites un point de glaçage et utilisez le dos d’une cuillère pour l’étaler verticalement.  Répétez cette étape en superposant légèrement les points jusqu’à ce que la rangée soit terminer. Faîtes de même avec les autres couleurs de glaçage pour recouvrir entièrement le gâteau.

Etape 6 :
Pour le haut du gâteau répétez ces étapes en partant de l’extérieur vers l’intérieur.

Vous pouvez utilisez différentes douilles pour créer des formes décoratives ou des contours pour vos gâteaux.

 

Auteur : Sarah Vasseghi

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