Crêpe qui rit

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Crédit : Marek Kucera/SunrayPhoto
Crédit : Marek Kucera/SunrayPhoto

Préparez ces crêpes sucrées trop rigolotes, elles amuseront les enfants à coup sûr !

Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min – Attente : 2 h

 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

– 4 crêpes

– 4 oranges

– 150 g de chocolat noir

– 20 cl de crème liquide entière

– 15 g de beurre

– 1 cuil. à café de miel liquide

 

La réalisation

Etape 1
Hachez finement le chocolat et mettez-le dans un saladier. Portez la crème à ébullition, versez-la sur le chocolat et couvrez 3 min. Remuez et incorporez le beurre et le miel. Réservez 2 h au réfrigérateur.

Etape 2
Epluchez 3 oranges à vif et détachez les quartiers. Mélangez-les avec le jus de la dernière orange, ajoutez éventuellement un peu de sucre.

Etape 3
Répartissez la ganache au chocolat au centre des crèpes préalablement tiédies et nouez-les en aumônière. Glissez quelques quartiers d’orange dans l’ouverture pour simuler les cheveux et servez le reste à part.

Etape 4
Décorez les aumônière de pépites de chocolat pour les yeux et de chocolat fondu pour la bouche.

 

Auteur : Valérie Bestel

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