Chouette, des sucettes sablées et colorées !

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Chouette, des sucettes sablées et colorées !
Crédit : S.Vasseghi

Les ingrédients :

– 1 œuf

– 50 g de sucre

– 4 sachets de sucre vanillé

– 125g de beurre ramolli

– 250g de farine

 

Pour le glaçage :

– 200g de sucre glace

– 1 blanc d’œuf

– Colorant alimentaire

 

Pour la décoration :

– Bâtonnets spéciaux pour les sucettes (Mora.fr)

– Plastique cristal (Rougier-ple.fr)

Les étapes pour réaliser des sucettes colorées :

Etape 1 :
Mélangez l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Incorporez la farine puis formez une boule de pâte. Enveloppez la d’un film alimentaire et laissez reposer au frais pendant 15 minutes.

 

Etape 2 :
Préchauffez le four à th 5 (150°C). Préparez deux plaques à pâtisserie en les recouvrant de papier sulfurisé.

 

Etape 3 :
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et insérez les bâtonnets. Déposez les sucettes sur les plaques et faites les cuire 10 à 15 minutes.

 

Etape 4 :
À la sortie du four, laissez-les reposer 5 minutes avant de les transférer sur une grille. Laissez refroidir.

 

Etape 5 :
Le glaçage : à l’aide d’un batteur électrique, mélangez le blanc d’œuf et le sucre glace. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Avec une poche à douille, couvrez le biscuit de glaçage. Ajoutez des décorations en pâte de sucre pour personnaliser d’avantage vos biscuits. Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique.

 

Chouette, des sucettes sablées et colorées !

 

 

Chouette, des sucettes sablées et colorées !La bonne idée déco : emballez la partie supérieure des sucettes dans du plastique cristal transparent et fermez le tout avec un joli ruban coloré

 

Chouette, des sucettes sablées et colorées !

Auteur : Sarah Vasseghi



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