Nos recettes pour un apéritif dînatoire original

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Crédit : Laurent Rouvrais
Crédit : Laurent Rouvrais

Quand les jours rallongent, on a envie de faire durer le plaisir autour d’un verre entre amis et d’une petite dînette sur la table basse. Les meilleures recettes de l’été pour remplacer les cacahuètes ! 

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L’apéritif dînatoire, on adore ! Moitié repas, moitié apéro, les petites recettes salées s’enchaînent et ne se ressemblent pas.

Au menu :  des saveurs iodées, smoothie au thon, thoïonade maison, sushis amusants au surimi, tartare d’huîtres et Saint-Jacques ou mini brochettes de poisson et pommes vertes super fraîches, ou plus terriennes : irrésistible pain au maïs maison, fougasse au romarin, gaufres salées aux pommes de terre ou chaussons au chèvre et lard fumé. Difficile de choisir. Surtout si on veut ajouter une pointe d’exotisme : tortillas au poulet et fromage fondu ou wraps tomate et guacamole.

Les plus sophistiqués adopteront les verrines, désormais classiques et toujours très chic : verrines à l’avocat et jambon cru ou soupe pistou. Toujours un succès.

Et puis il y a les stars, toujours prêtes à servir les gourmands d’une bonne part de bonheur, les tartes. Découvrez notre sélection des meilleures d’entre elles, individuelles ou XXL : tartelettes fines au pesto de pistaches et courgettes, quiche au bleu, pignons et épinards ou tarte fine pommes de terre, feta et miel, le programme de la soirée s’annonce convivial !

Bref, chacun picore ce qui lui fait envie. Vous trouverez forcément votre bonheur ! Veillez à proposer aussi des petits bâtonnets de crudités accompagnés de fromage blanc aux herbes ou de petits dips originaux.

Côté boissons, servez en plus du rosé ou des bières traditionnelles une grande carafe d’eau gazeuse agrémentée de rondelles de citron et d’un demi bouquet de menthe. Décoratif et rafraîchissant ! Et n’hésitez pas : les cocktails sont plus tendance que jamais cet été.

Et puis pour finir en légèreté et en beauté, craquez pour les meilleurs desserts aux fruits de notre dossier spécial desserts super faciles à préparer.

Auteur : Camille Vurpas

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