Pâtisserie créative : techniques de pro en vidéo

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On ne va pas se mentir, les gâteaux, on adore mais la pâtisserie, ça nous fait peur… Surtout si on veut des créations spectaculaires. Grâce à nos conseils et astuces, à suivre en vidéo, lancez-vous. Et à vous la pâtisserie comme les pros !

Bouton diaporamaPremier élément indispensable pour apporter une touche de créativité à nos pâtisseries, la pâte à sucre permet de réaliser de nombreux modelages facilement, comme par exemple une jolie rose.

Pour recouvrir vos gâteaux, le glaçage se prépare et s’étale facilement. D’un geste simple, dessinez de jolies fleurs ou des pétales délicats dans une explosion de couleurs. Au fond, pour réaliser les plus belles pâtisseries, vous n’avez besoin que de sucre et d’imagination !

Suivez nos conseils vidéos et découvrez une astuce toute simple pour réaliser un oeuf garni en chocolat ! Et puis, pour rester dans les classiques, pourquoi ne pas apprendre à préparer une maison en pain d’épice ? Bluffez vos enfants pour leur anniversaire avec ce gâteau aussi emblématique que féérique. En portion individuelle, préférez les cake pops. Petits, tendances, originaux et très printaniers, ils sont parfaits pour décorer une table ou servir de marque place !

Vous reprendrez bien quelques cupcakes, n’est-ce pas ? Autrement, apprenez à les préparer en un tour de bras ! C’est bien simple, après une petite leçon vidéo, les délices américains n’auront plus aucun secret pour vous. Accompagnez-les de quelques fruits habilement présentés dans une coque de chocolat que vous aurez préalablement réalisée. De quoi créer un petit buffet gourmand qui régalera les plus jeunes comme les plus grands ! Pour une décoration encore plus léchée, n’hésitez pas à écrire – à l’encre de chocolat ! – quelques mots doux çà et là, sur vos assiettes.

 Auteur : Vincent Nahan

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