Purée brocolis pomme de terre
Facile
10 min
15 min
Pelez et rincez les pommes de terre. Placez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 25 min. Passez-les au moulin à légumes. Incorporez-y le lait chauffé, le fromage râpé et le beurre. Salez et poivrez.
Servez sanz attendre.
Choisissez des pommes de terre de taille identique pour qu'elles cuisent de la même façon, dans le même temps. Vérifiez la cuisson en les piquant avec un couteau. Il doit pénétrer et ressortir facilement.