Barre de céréales aux cerises confites et fruits secs
Facile
10 min
25 min
Faites fondre sur feu doux le chocolat noir en morceaux et l'huile de coco dans une casserole à fond épais.
Dès que le mélange est fluide, ôtez du feu.
Ajoutez le sirop d'agave, les flocons de quinoa, la cannelle et les fruits secs mixés grossièrement.
Versez ce mélange dans le fond d'un moule à cake en verre (ou un plat huilé). Tassez bien avec le dos d'une cuillère.
Placez au réfrigérateur 1 heure avant de démouler. Coupez des barres au couteau. Conservez au frais.
Conseil : choisissez une huile de coco vierge 1ère pression à froid (à moins de 40°C). Vendue en pot de verre, elle fige naturellement à température ambiante.