Glace yaourt et framboises
Facile
10 min
+ de recettes d'Ananas
Ingrédients pour
personnes
- 1Gros ananas
- 180g Cassonade
- 400g Yaourt grec
- 25cl Crème liquide entière
- 2cuil. à soupe Rhum
Étapes de préparation
Tranchez la base et le plumet de l'ananas. Posez-le debout sur le plan de travail et pelez-le en procédant de haut en bas par larges bandes. Coupez-le en tranches puis en morceaux.
Versez les morceaux d'ananas dans une casserole et faites-les caraméliser avec la cassonade sur feu vif. Dès qu'ils commencent à brunir, baissez le feu, ajoutez le rhum, mélangez, couvrez et laissez compoter 10 min.
Réservez 1/4 de la compotée obtenue puis mixez le reste avec le yaourt et la crème. Versez dans une sorbetière et faites turbiner. Servez avec les ananas caramélisés réservés.
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