Gambas flambées au whisky
Facile
15 min
15 min
Dans un bol, mélangez les raisins secs, le whisky, le zeste et le jus d'orange. Filmez et laissez macérer une nuit.
Le lendemain, préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6). Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez les oeufs un à un et ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez la préparation de raisins et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 1h10 environ. Laissez refroidir avant de démouler.
Le conseil : Si le gâteau brunit trop pendant la cuisson, n'hésitez pas à le recouvrir.
Auteur : Ségolène Jonquoy