Croustade aux pommes et à la cannelle
Moyen
30 min
30 min
Peler les pommes et les pêches.
Couper les fruits en quartiers.
Dans une cocotte, mettre 3 c. à s. d'eau et y verser les fruits.
Saupoudrer de cannelle et de fructose. Bien remuer le tout.
Laisser cuire à couvert et à feu très doux pendant 25 min environ.
Avant de servir, récupérer le jus de cuisson. Le faire épaissir pendant quelques minutes à feu vif pour obtenir un sirop.
Mélanger le yaourt au sirop.
Servir la soupe tiède en disposant les fruits dans des assiettes individuelles.
Napper avec la sauce et disperser quelques cerneaux de noix.