Brioche pur beurre
Moyen
20 min
35 min
Commencez par mixer l’échalote, le persil, le beurre avec le sel et le poivre. Une fois que vous avez une « pâte », ajoutez le jus d’un demi citron. Formez une boule homogène.
Formez ensuite un rouleau, emballez-le dans du film alimentaire et placez-le au frais jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez déposer un peu de ce beurre sur une viande rouge ou sur des pommes de terre au four : un délice.