Biscuit sans beurre
Très facile
15 min
12 min
Mettez la farine, le beurre mou en morceaux et le sel dans le bol de votre robot et travaillez le tout à la feuille (fouet plat du robot) ou mettez les ingrédients dans un grand saladier et pétrissez à la main. Ajoutez les graines puis les ingrédients facultatifs de votre choix (fromage râpé, herbes, épices...). Ajoutez petit à petit l'eau froide jusqu'à pouvoir former une boule. Aplatissez légèrement la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
Préchauffez votre four à 200 °C (th.6-7). Étalez la pâte sur environ 2 mm d'épaisseur. Détaillez les biscuits avec un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant environ 15 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.