Griwech algérien : la recette facile et rapide
Facile
25 min
10 min
Pour chaque pâte, dans trois récipients séparés, travaillez le beurre en pommade, ajoutez le fromage râpé, le légume râpé, le sel, le poivre, le piment, puis la farine tamisée, malaxez bien. Ajoutez l’eau pour détendre les pâtes et laissez reposer 1 h à température ambiante.
Graissez le gaufrier, déposez l‘équivalent d’une petite cuillère de pâte au centre des plaques, refermez le gaufrier et faites cuire 3 à 4 min environ. Les gaufrettes doivent être croustillantes.
Renouvelez jusqu’à épuisement de la pâte.
Les gaufrettes se gardent plusieurs jours au frigo. Passez-les au four pour qu’elles retrouvent leur croustillant, avant de les déguster.