Rillettes de maquereau épicées
Facile
15 min
30 min
Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée avec la peau puis épluchez-les et écrasez-les grossièrement avec une fourchette.
Epluchez, hachez l'échalote et faites-la revenir à l'huile d'olive à feu doux, laissez refroidir.
Lavez et hachez le persil, taillez les filets de maquereaux (sans peau ni arêtes) en petits dés et assemblez tous les ingrédients en assaisonnant à votre goût.