Amuse-bouches sur piques pour l'apéro
Très facile
10 min
15 min
Coupez le fromage en morceaux, au couteau ou à l’aide d’emporte-pièces. Versez la farine dans une assiette, battez les œufs dans une seconde, versez la chapelure dans une troisième, et le pavot dans une dernière assiette.
Panez les morceaux de fromage : passez-les successivement dans la farine, les œufs battus, la chapelure et le pavot. Laissez sécher 15 min puis recommencer l’opération pour obtenir une panure un peu épaisse.
Chauffez le bain de friture et faites dorer les croquettes. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Proposez avec une confiture de cerises noires.