Riz sauté aux légumes et œuf au plat
Moyen
30 min
30 min
Ingrédients pour
personnes
- 12Oeufs frais
- 6cuil. à soupe Huile de pépin de raisin
- 200g Kacha
- 1Oignon doux
- 4gousses Ail
- 40g Beurre demi-sel
- 1Dl de bouillon de poule
- 60g Copeaux de vieux comté
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation
Epluchez les gousses d’ail. Epluchez l’oignon doux et taillez-le finement.
Dans une poêle, mettez un peu d’huile de pépin de raisin et cassez les œufs 3 par 3. Laissez cuire doucement puis débarrasse.
Dans une cocotte, mettez le beurre demi-sel, les oignons doux, l’ail, assaisonnez et laissez cuire 5 min. Ajoutez ensuite le kacha, le bouillon de poule et faites cuire rapidement 2 à 3 min pour qu’il reste croquant.
Enlevez les gousses d’ail puis disposez un peu de kacha sur les œufs et terminez avec les copeaux de vieux comté.
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