Filets de maquereaux marinés
Moyen
25 min
15 min
Egouttez les cœurs d’artichauts puis essuyez-les avec du papier absorbant. Une fois bien secs, placez-les dans un plat allant au four, versez un trait d'huile d'olive et relevez de fleur de sel. Enfournez sous le grill, juste le temps de les faire colorer. Sortez-les immédiatement et laissez-les refroidir.
Répartissez les cœurs d’artichauts grillés dans des bocaux.
Emiettez les filets de maquereaux et mélangez-les aux dés de feta. Ajoutez-les sur les cœurs d’artichauts. Ajoutez quelques rondelles de citron vert et de citron jaune. Versez l’huile d’olive. Confectionnez des petits bouquets de romarin et de laurier qui seront à déposer sur la préparation juste au moment de servir.