Salade d'endives aux nectarines
Très facile
15 min
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Assaisonnez à votre convenance et réserver.
Rincez les fruits. Coupez les nectarines en fines lamelles. Epluchez et ciselez l'oignon rouge finement.
Détaillez le fromage en 4 grandes tranches. Badigeonnez-le de miel.
Versez un peu d'huile sur la plancha bien chaude et faites dorer le fromage quelques secondes de chaque côté. Saisissez les nectarines quelques secondes de chaque côté.
Dans le fond de 4 assiettes creuses, répartissez le mesclun et la roquette. Ajoutez les nectarines rôties et les lamelles d'oignon rouge. Déposez les tranches de fromage. Parsemez de baies roses. Servez sans attendre.