Salade artichauts, tomates cerises, mozza, thon
Facile
10 min
15 min
Coupez le pain de campagne en cubes, saupoudrez-les de sumac et faites-les dorer à la poêle avec 2 cuil. à soupe d’huile.
Mélangez le reste d’huile avec le jus de citron, la mélasse de grenade, du sel et du poivre.
Egouttez le thon et émiettez-le grossièrement. Mélangez-le avec les tomates cerises coupées en deux, les haricots, les pois chiches, la roquette et la sauce.
Répartissez dans des assiettes creuses et parsemez de croûtons.
Pour la sauce, vous pouvez éventuellement remplacer la mélasse de grenade par du vinaigre balsamique additionné de sucre ou de sirop de grenadine.