Saucisson brioché
Très facile
10 min
30 min
Faites gonfler dans un saladier la semoule avec le jus de tomate, le jus de citron, le sel et le Tabasco. Taillez en cube d’un demi centimètre le poivron vert, le poivron rouge et le concombre. Hachez les cornichons et les olives grossièrement. Ajoutez à la semoule le tout et l’huile d’olive, vérifiez l’assaisonnement. Coupez en demi centimètre le saucisson type fuseau lorrain et ajoutez le tout. Saisissez le thon dans une poêle bien chaude en un aller-retour.
Coupez-le en lamelle et déposez-le sur le taboulé arrosé d’huile d’olive dans un saladier.
C’est un plat à faire la veille, le taboulé est meilleur plus mariné.