Colombo de poisson
Facile
10 min
25 min
Coupez le thon rouge et les tomates en gros dés. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Emincez l'oignon et hachez l'ail, puis faites-les revenir à la poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. Ajoutez le thon, salez et faites saisir sur feu vif.
Ajoutez les courgettes et les tomates, puis saupoudrez d'épices à colombo. Mélangez et laissez mijoter à feu doux environ 15 min.
En fin de cuisson, versez le jus du 1/2 citron.
Servez bien chaud, parsemé généreusement de persil ciselé.