Filet mignon de porc au melon
Facile
20 min
40 min
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer les oignons pelés et émincés.
Ajoutez les filets mignons et faites-les dorer de tous les côtés. Salez, poivrez, arrosez avec le bouillon puis laissez mijoter environ 25 min.
Coupez les filets mignons en tranches, répartissez-les dans les assiettes avec les oignons, parsemez de cerfeuil, nappez avec la sauce et servez.
Conseil : servez avec des pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré