Curry Végétarien aux pommes de terre et à la brousse
Moyen
30 min
1 h 05
Rincez à l’eau claire les pommes de terre en laissant la peau. Taillez-les à la verticale en tranches épaisses d’environ 1 cm.
Dans une grande poêle chaude, avec un filet d'huile Cœur de Tournesol, faites sauter les pommes de terre environ 3 à 4 min par face avec les gousses d’ail. Assaisonnez de fleur de sel et poivre du moulin. Parsemez le plat de persil ciselé.
Préparez vos gousses d’ail rose en les fendant légèrement en 2 mais sans aller jusqu’au bout pour qu’elles s’ouvrent à la cuisson. Incorporez l’ail dans le plat. Dressez les assiettes et servez.
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