Wok de poisson au curry rouge
Très facile
15 min
20 min
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Pelez les oignons et l'ail puis émincez le tout. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez les courgettes puis tranchez-les en cubes. Ciselez le persil.
Dans un grand plat allant au four, placez les légumes. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez le persil et mélangez le tout.
Placez les pavés de saumon côté peau sur les légumes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 1h environ.
Le conseil : Vous pouvez varier le poisson (cabillaud, colin...) et les légumes selon vos envies et vos goûts.
Auteur : Ségolène Jonquoy