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Vendredi 16 décembre : tendance et pratique, les mini roulés "bread makis" se garnissent de foie gras pour votre apéritif de fêtes.
Vendredi 16 décembre : tendance et pratique, les mini roulés "bread makis" se garnissent de foie gras pour votre apéritif de fêtes.
Plus que 9 jours avant Noël, il est plus que temps de réfléchir au menu du grand soir. Pour un apéritif de Noël qui change des traditionnels feuilletés et verrines, proposez à vos convives une parfaite fusion entre le Japon et la France avec ces petits bread makis au foie gras.
Ingrédients :
Comment faire :
Pour apporter plus de texture, vous pouvez la dorer quelques instants au grille-pain. Sur une plaque, écrasez les tranches de brioche à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Etalez ensuite le confit avec une petite cuillère. Découpez votre bloc de foie gras en allumettes. Disposez un morceau au bord gauche de la tranche ( dans le sens dans lequel vous allez rouler) Bloquer et serrer avec les doigts la la tranche pour y enfermer les ingrédients. Enrouler la brioche en serrant fort, pour former le rouleau. Retirez ensuite la croûte des tranches. Avec le beurre fondu et le au pinceau, badigeonnez les rouleaux avant de des les rouler dans les graines de sésame.
Astuce : si vous êtes plus bec salé, remplacez-la par du pain de mie.
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