Vidéo : comment faire une fleur en pâte à sucre ?

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C’est LE détail en pâte à sucre hyper facile à réaliser- avec des chutes par exemple- et qui en jette tellement sur un cupcake. Lancez-vous, en images et avec nos explications, c’est tellement plus simple !

Il vous faut :

- 30 g de pâte à sucre (quantité à vérifier)

- du colorant pâte rose, rouge, violet

- des emportes pièces ronds, un grand et un petit

- du papier sulfurisé

 

Etape 1

Colorez la pâte à sucre avec le colorant pâte de votre choix. Ajoutez la couleur petit à petit pour bien contrôler la teinte.

Etape 2

Étalez finement la pâte à sucre sur une feuille de papier sulfurisé. À l’aide d’un emporte pièce, découpez 1 grand (diamètre x cm) et 18 petits ronds (diamètre x cm). Collez les petits ronds tout autour du grand en les superposant.

Etape 3

Une fois le premier tour terminé, répétez cette étape pour former un rond intérieur. Rajoutez ensuite des petites boules de pâte à sucre de couleur contrastante au milieu de la fleur.

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