Vidéo : une luge en pâte à sucre

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C’est l’hiver, une terrible envie de montagne nous gagne ? Vite, dégainons une chouette soirée raclette, inaugurée tout schuss avec une luge en pâte à sucre. Fini les décos en plastique, place à une création maison, gourmande et super mignonne !

Il vous faut 

environ 50 g de pâte à sucre marron

Les étapes 

1. Prélevez une petite quantité de pâte à sucre et roulez-la en boule pour la réchauffer légèrement et l’assouplir.

2. Formez 2 boudins d’environ 7 cm chacun. Coupez les extrémités à l’aide d’un couteau fin ou d’un scalpel, et  recourbez-les pour obtenir une forme de canne.

3. Aplatissez une autre boule de pâte à sucre, sur une épaisseur d’environ 2 mm d’épaisseur. A l’aide du couteau, découpez les bords pour obtenir un rectangle.

4. Avec le dos de la lame, tracez des lignes parallèles sur une face du rectangle de pâte, pour former les planches de la luge.

5. Réalisez 4 petites boules de pâte à sucre (environ 2 mm de diamètre) et fixez-les sur les cannes. Pour les faire tenir, appuyez légèrement ou humidifiez la canne à l’aide d’un petit pinceau.

6. Déposez le rectangle sur les cannes pour former la luge. Et que ça glisse !

 

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