Customiser son gâteau avec un glaçage

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Pour donner aux gâteaux un air de fêtes, il suffit d’un peu de sucre, de beaucoup de couleurs, et de l’imagination ! Conseils en vidéo.

Voici la technique de base pour réaliser des glaçages décoratifs pour vos gâteaux. Vous pouvez ensuite ajouter des sucres colorés, ou des petits objets de déco pour customiser votre dessert en fonction d’une occasion spéciale : anniversaire, goûter, Noël…

Les ingrédients

- sucre glace
- blanc d’oeuf
- colorants alimentaires
- pinceaux à patisserie, poche à douille
- sucres décoratifs, petits objets décoratifs

Les étapes pour décorer votre gâteau

Etape 1 :
Pour réaliser un glaçage, mélangez 200 grammes de sucre glace et 1 blanc d’oeuf.
Ajoutez du colorant alimentaire pour colorer le glaçage, et mélangez bien.

Etape 2 :
Appliquez le glaçage aux doigts, au pinceau ou avec une poche à douille.

Etape 3 :
Décorez votre gâteau avec des mini-sucres décoratifs ou des petits objets pour personnaliser votre dessert.

 

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Auteur : Prima avec Ma TV pratique et Truffaut

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