Les gadgets culinaires préférés de la rédaction

Elisabeth adore son fouet à lait, Cécile ne saurait se passer de son tube à thé, Amandine raffole de son coupe-oeufs… Revue de détails.

• Le fouet à lait d’Elisabeth

Transformer son café du matin en un « cappucino » mousseux, c’est possible !
Comment ça marche ?

© Bodum

- On verse le lait préalablement chauffé dans un verre haut, puis on place l’embout du mini-fouet dedans. On presse l’interrupteur quelques instants, tout en vérifiant que la mousse se forme au volume souhaité (la hauteur est multipliée par deux dans le récipient). Il n’y a plus qu’ à déposer la mousse de lait sur son café, avec une cuillère, puis saupoudrer un peu de poudre de cacao par-dessus.
A décliner pour les plus gourmands avec un chocolat chaud.

Fouet à lait électrique, Schiuma Line Bodum .

Existe en noir ou inox brillant 12 € env. (Fonctionne avec 2 piles non fournies).

• Le tube à thé de Cécile

(Photo DR)

J’adore le thé en vrac, bien meilleur et plus écolo que le thé en sachets. Mais les filtres à thé coûtent une fortune, et la boule à thé n’est pas très pratique. Heureusement, une amie m’a fait découvrir le tube à thé..
• C’est quoi ?
Un tube en métal, percé de trous. On le remplit de thé, on verse l’eau chaude dans la tasse, on met directement le tube dedans, et on laisse infuser.
Ca sert de cuillère, c’est design, joli et pratique. Et j’aime son métal mat, son  design, c’est un bel objet qui intrique souvent mes visiteurs.

Il coute 12 €, sa marque, Leopold, et on le trouve dans les boutiques spécialisées dans l’art de la table.

• Le coupe-oeufs d’Amandine

C’est un ustensile qui coupe en tranches fines les oeufs durs. Pour moi, il est vraiment indispensable. Je m’en sers souvent pour mes entrées. Par exemple, sur un plat rond, je mets au centre une bonne poignée de jeunes pousses de salade, et je place en cercles concentriques autour des oignons jeunes hachés fins, des lardons fumés, des tomates cerise. Pour le dernier cercle, le plus grand, je mets mes rondelles d’oeufs durs. Pour ce genre de présentations un peu soignées, ce gadget est très efficace. Je trouve l’objet joli, plutôt design, avec ses fils tendus comme une harpe. Il intrigue souvent mes invités lorsqu’ils viennent faire un tour en cuisine.

Le coupe-oeuf n’est pourtant pas une nouveauté : celui que j’utilise me vient de mon grand-père. Petite, il me laissait m’en servir, ce que je faisais avec jubilation. Maintenant, c’est à ma fille de grimper sur une chaise et venir s’appliquer en cuisine à découper les oeufs avec !

E. Renaudat, C. Abdesselam, A. Desmaison