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Vous êtes gourmande ? Avec le régime fibres, dites " stop " aux grignotages. Voici 10 recettes pour s'y mettre.
Vous êtes gourmande ? Avec le régime fibres, dites " stop " aux grignotages. Voici 10 recettes pour s'y mettre.
On parle beaucoup des fibres alimentaires, et pour cause : elles sont aussi bonnes pour la ligne que pour la santé ! D'origine végétale, ces grosses molécules qui appartiennent à la famille des glucides ne sont pas des nutriments : en effet, elles ne sont pas digérées par l'estomac ou par l'intestin grêle. Leur assimilation survient plus tard dans le processus de digestion, au niveau du côlon.
Les nutritionnistes distinguent 2 types de fibres :
Plébiscité par plusieurs célébrités parmi lesquelles Jennifer Aniston, le régime fibres est (comme son nom l'indique) basé sur une alimentation enrichie en fibres : céréales, légumes, fruits, pain complet, légumes secs, légumineuses, lentilles, pois-chiches...
L'objectif ? Atteindre rapidement la sensation de satiété (car les fibres vont augmenter le volume du " bol alimentaire ", c'est-à-dire des aliments avalés) et calmer la faim, notamment dans l'après-midi (les fibres se digèrent lentement, ce qui repousse les envies de grignoter).
Qu'est-ce qu'on mange ? Des fibres, bien sûr ! Si l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) recommande de consommer quotidiennement entre 25 grammes et 30 grammes de fibres, le régime fibres conseille plutôt d'en manger entre 35 grammes à 50 grammes par jour.
Par ailleurs, si aucun aliment n'est interdit, il est recommandé d'éviter autant que possible les aliments très gras (bonbons, biscuits, chantilly...) et très sucrés (sodas, jus de fruits, sauces industrielles...). Bref, rien que du bon sens !
Dans le cadre du régime fibres, les aliments à privilégier sont :
Pour faire le plein de fibres, pensez aussi aux fruits exotiques ! Ainsi, 100 grammes de jacquier (ou jackfruit) couvrent 11 % des apports quotidiens recommandés.
La promesse ? Elle reste raisonnable : environ – 1,5 kilo par semaine. Attention : sur le long terme, ce régime minceur à base de fibres peut engendrer des ballonnements. Il est par ailleurs interdit aux personnes souffrant de troubles intestinaux et/ou de troubles de la digestion.
Découvrez 10 recettes à base de fibres pour maigrir sainement et sans grignotages !
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