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5 bonnes raisons de manger des pommes après 50 ans

Pas seulement bonne poire, la reine de la tarte tatin est aussi riche de bienfaits. Même si elle n’a pas le pouvoir d’éloigner le médecin pour toujours, elle prend grand soin de notre santé.

1. La pomme, alliée du transit…

Bonne source de fibres avec 1,95 g/100 g des fameuses pectines faciles à digérer, elle normalise le transit en luttant contre la constipation et la diarrhée.

2. … et de la satiété

C’est à sa richesse en pectines (toujours) et en amidons résistants qu’elle doit son effet coupe-faim. Une fois ingérées, ces substances absorbent dans l’intestin de grandes quantités d’eau pour former un gel visqueux qui augmente le bol alimentaire (aliments mâchés et salive). Elles freinent aussi l’activité des enzymes digestives. Résultat, plus de sensation de faim !

3. La pomme combat (un peu) le cholestérol

Ses pectines (encore) forment un gel au sein du système intestinal qui emprisonne une partie du cholestérol et des sucres pour les expulser dans les selles. « Mais, attention, souligne le Dr Franck Senninger, nutritionniste et auteur des Aliments qui entretiennent notre santé (éd. Du Dauphin), il faudrait consommer 8 pommes par jour pour constater un effet probant. Il restecependant vrai que ses fibres piègent le cholestérol et que sa vitamine B3 vient renforcer cette action dans le sang. »

4. Elle réduit les risques de cancer

Plusieurs études sérieuses ont mis en avant le pouvoir de ses antioxydants, les polyphénols (et en particulier la quercétine), dans la diminution du risque de développer des cancers du poumon et colorectal. Les populations les moins exposées sont celles qui consomment en moyenne 5 pommes par semaine.

5. La pomme bichonne le ventre… ou pas

Pas seulement anticancer, la quercétine de la pomme –aux propriétés antivirales et anti-inflammatoires– prévient l’ulcère gastrique et les maux d’estomac. Mais le fruit renferme aussi deux types de sucres (sorbitol et fructose) qui peuvent, eux, générer gaz, ballonnements et diarrhées chez certaines personnes.

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Les témoignages des lectrices

Anonyme

“Avec l’âge, j’ai pris 20 kilos”

Mon âge, la ménopause, mon addiction au sucre et au chocolat ainsi qu’un laisser aller notamment dû au manque d’activité ont fait qu’au fil des années, j’ai pris 20 kilos. Depuis, j’évite de porter des vêtements trop courts, trop moulants, trop voyants.

Mais cette année, j’ai décidé d’y remédier, avec l’aide d’un nutritionniste. J’ai suivi à la lettre ses conseils, c’est-à-dire de ne plus manger d’aliments sucrés mis à part les fruits et de consommer davantage de protéines, afin d’ingurgiter moins de calories. Les résultats ont mis du temps à être visibles mais ils sont satisfaisants : j’ai perdu 8 kilos en 5 mois ! Il me reste 5kg a perdre pour atteindre mon poids de forme, qui se situe à 55 kilos.

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