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Et si pour se remonter le moral, on se cuisinait un bon petit plat ! Excellente idée, sauf qu’à part les œufs durs, on n’est peut-être pas un maestro des casseroles et que, de plus, même aidée du livre « Cuisiner pour les nuls », la table de travail devient un champ de bataille où il est impossible [...]

Une semaine de menus vraiment faciles !

De la cuisine familiale vraiment facile, avec des produits tout prêts du commerce et des légumes frais, pour tous les jours de la semaine ? Vite, on s’y met ! Tous nos menus sont prévus pour quatre personnes. LUNDI : On fait honneur aux légumes frais du marché ! Soupe auvergnate – Œufs à la [...]

5 trucs pour bien choisir son melon !

Le melon Charentais, sur les étals de mai à septembre

Les (re)voilà sur les étals ! Pourtant, tous les ans c’est le même casse-tête : comment choisir un bon melon ? Alors pour vous faciliter la tâche et ne plus avoir de mauvaises surprises, 5 trucs infaillibles pour devenir la reine des melons. J’achète si : 1- Le melon est bien lourd dans la main, car cela signifie [...]

Epatante patate !

La pomme de terre se fait tendance !
Mentions obligatoires : P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc

En millefeuille de légumes ou en chips à picorer à l’apéro, en salades et même en soufflés, la pomme de terre renaît de ses cendres pour être plus à la mode que jamais ! Un plaisir à savourer avec ces 5 recettes imaginées par Doréoc, le grand spécialiste de la pomme de terre dans les [...]

Comment sera notre cuisine de demain ?

Notre journaliste, Odette, est allée à Stockholm découvrir les nouvelles tendances de la cuisine chez Electrolux. Que du sensationnel qui va nous changer la vie demain…. • On a étudié le comportement des consommateurs sur plusieurs années, en réalisant 30 000 interviews dans plus de 25 pays. Cela a donné un rapport très épais (étude GfK) [...]

Potiron & cie, 5 soupes très cosy

Potimarron et potiron, vedettes de nos marchés Potiron, potimarron & cie : sur les étals de nos marchés, c’est la grande saison des cucurbitacées ! Et elles nous font envie ces belles courges, avec leurs formes girondes et leurs déclinaisons de couleurs vives, du rouge au marron. Et en plus, elles sont délicieuses ! • Dans [...]

8 recettes pour un menu mexicain. Olé !

Le programme du week-end prochain ? Un dîner mexicain … C’est facile, pas ruineux et rencontre généralement un grand succès. Nos meilleures idées gourmandes pour 6 personnes et pour une soirée endiablée. On commence par un cocktail à la Tequila, boisson nationale des mexicains • Tequila Sunrise : pour 1 verre, dans un shaker, mélangez 3 cuil. [...]

Bienvenue au QooQ !

Le QooQ ? Une tablette tactile entièrement dédiée à la cuisine qui propose des contenus culinaires (recettes, techniques, fiches, ingrédients, ustensiles, vins) sous toutes les formes (textes, vidéos, photos …), dotée d’une connexion wi-fi et de pleins d’autres trucs high-tech. •L’objet se présente sous forme d’une dalle minérale super design (soi-disant capable de résister à l’environnement [...]

J’ai testé … le défilé du Salon du Chococlat !

© Magnum et Eva Rachline, modèle porté par Laetitia Rey pour le 15ème Salon du Chocolat de Paris. Coiffure et maquillage Lucie Saint Clair.

19h30. Mardi 13 octobre 2009. Salon du chocolat, Porte de Versailles à Paris. Sous le chapiteau central du hall, l’ambiance est à son comple : dans quelques minutes va commencer le grand défilé de robes en chocolat qui marque traditonnellement l’ouverture de ce Salon très paillettes. Les derniers invités prestigieux s’installent aux premiers rangs (des politiques, [...]

L’agenda gourmand de l’automne 2009

Champignons, châtaignes, chocolat, fromages : l’automne 2009 sera gourmand. Vite, à nous les salons, fêtes et autres foires ! • Cuisine en fête, du 25 au 27 septembre 2009, partout en France (plus d’infos : www.cuisinesenfete.com). Un grand week-end consacré à l’art de cuisiner avec plus de 900 initiatives dans toute la France. On en profite pour [...]

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