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Remèdes d’autrefois pour maux d’aujourd’hui
L’abbesse Hildegarde de Bingen (1098-1179) est certainement une des premières phytothérapeutes. Certaines de ces observations sur la nature, les aliments, les minéraux font encore référence aujourd’hui et le chapitre consacré aux plantes est toujours d’actualité. Par exemple, elle considérait déjà que le vin, l’huile d’olive, le pain, le miel, les pois et les lentilles étaient [...]

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