Quel est le plat de restauration rapide préféré des Français ? Et non, ce n'est pas le burger !

Les Français et la restauration rapide, c’est une grande histoire d’amour. Les derniers chiffres du secteur, que l’on retrouve dans l'étude Speak Snacking 2024, le prouvent : son chiffre d’affaires en 2023 a progressé de 11,2 %, selon les données issues de Gira Foodservice et Circana. Mais de quel plat de fast food les Français sont-ils les plus friands ? La réponse est sans appel : lorsqu’on leur demande les produits salés qu’ils préfèrent consommer en dehors de chez eux ou en livraison, c’est la pizza qui rafle le plus de voix (49 %). Le célébrissime plat italien progresse encore dans le cœur des Français (+12 points par rapport à 2023).

Le traditionnel trio emblématique du snacking est révolu

Si la première place revient (sans surprise) à la pizza et que le burger conserve la deuxième position, en revanche, il y a de la nouveauté sur la troisième marche du podium. "Oust le sushi qui trustait la 3e place qui n'est pas / plus assez innovant et économiquement compétitif", commente le communiqué de l’étude. Ce plat japonais arrive bien plus bas en se plaçant en 14e position, "mais c'est compensé par la progression de nombreuses autres offres asiatiques qui ne sont pas encore dans le top 10 mais prennent de plus en plus de place", relève l’étude, à l'instar du pad thaï (15e), du bo bun (24e) ou du ramen (29e). La troisième place est désormais occupée par le kebab (+ 20 points en deux ans). Le sacro-saint sandwich n’est que quatrième devant les plats traditionnels et la salade. Suivent le panini, les crêpes et galettes, le croque-monsieur et le wrap, qui clôture le top 10.

Le classement des plats de restaurations rapides préférés des Français

1. Pizza
2. Burger
3. Kebab
4. Sandwich
5. Plats traditionnels
6. Salade
7. Panini
8. Crêpes et galettes
9. Croque-monsieur
10. Wrap
11. Pâtes
12. Quiche
13. Tacos
14. Sushis et sashimis
15. Plats thaïs, pad thaï
16. Poulet frit
17. Aucun en particulier
18. Fish and chips
19. Poké bowl
20. Autres plats asiatiques
21. Rôtisseries, poulet
22. Nouilles chinoises
23. Fougasse
24. Bo bun
25. Plat indien
26. Tartine, bruschetta
27. Feuilleté
28. Autres plats de cuisine étrangère
29. Ramen
30. Naan
31. Soupes
32. Burger végétarien ou vegan
33. Bagel
34. Burrito
35. Falafel
36. Banh mi (sandwich vietnamien)
37. Sando (sandwich japonais)
38. Poutine

Quel budget accorde les Français à leur plat ?

Une fois les préférences posées, combien les Français sont-ils prêts à débourser au maximum pour leurs plats préférés ? Pour la pizza, c’est 13,25 euros en moyenne. C’est un peu moins pour le burger (10,50 euros), et encore moins pour le kebab (9,20 euros). Le sandwich en boulangerie, c’est près de 7 euros, et 9 euros pour le poké bowl. Ces résultats "illustrent la premiumisation de certaines denrées", comme le burger ou la pizza, constate l’étude, qui retrouve également dans ces chiffres "l'engouement pour le kebab et le probable manque de connaissance du poké bowl", beaucoup plus cher en moyenne que ce que les Français disent être prêts à dépenser.