Crumble tomates-courgettes
Très facile
20 min
40 min
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez les courgettes et les tomates sans les peler puis coupez-les en rondelles.
Huilez un plat à gratin puis disposez les rondelles de courgettes et de tomates en les intercalant. Parsemez de thym émietté et d’ail pelé et émincé puis arrosez généreusement d’huile d’olive.
Enfournez pour 40 min environ. Servez bien chaud.
Variante : vous pouvez ajouter 1 oignon et 50 g de feta coupée en dés.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré