Cake aux olives et au jambon
Très facile
25 min
45 min
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Versez la farine et la levure dans un saladier puis incorporez les œufs entiers, le lait et l’huile d’olive et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le jambon et le fromage de chèvre coupé en dés. Salez modérément, poivrez, ajoutez le thym émietté et mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez 35 à 40 min. Servez tiède ou froid.
Variante : vous pouvez ajouter 50 g d’olives vertes.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré