Minceur : 4 recettes rapides et protéinées pour un petit-déjeuner healthy, selon une nutritionniste

Avoir une alimentation saine et équilibrée est un point indispensable pour perdre du poids et retrouver la forme. Mais attention, avoir une alimentation healthy ne signifie pas qu’il faut se priver et rester face à une assiette vide et sans saveur. Bien au contraire, préférez des aliments riches en protéines pour stimuler le métabolisme, favoriser la sensation de satiété et encourager la combustion des graisses. Ainsi, vous limitez les envies de grignotage et apportez à votre corps tous les bons nutriments. Pour le petit-déjeuner, Krutika Nanavati, diététicienne et nutritionniste agréée par la Nutrition society of New Zealand, récemment interviewée dans les colonnes de She Finds, conseille de privilégier 4 recettes idéales pour perdre du poids. Les voici.

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Petit-déjeuner healthy : les 4 recettes d’une nutritionniste pour aider à perdre du poids

Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée, il est donc essentiel qu'il soit équilibré si l'on souhaite perdre du poids. Voici 4 recettes de petit-déjeuner protéinés conseillées par la diététicienne Krutika Nanavati.

Flocons d'avoine au yaourt à la grec et aux baies

Vous souhaitez perdre du poids tout en vous faisant plaisir le matin ? Cette recette de petit-déjeuner protéiné est idéale pour prendre soin de votre ligne et réveiller vos papilles en douceur. Pour préparer ce petit-déjeuner, vous aurez besoin de :

• 1/2 tasse de flocons d'avoine;
• 1/2 tasse de yaourt grec non sucré;
• 1/2 tasse de lait d'amande non sucré;
• 1/4 de tasse de baies (choisissez vos préférées !);
• 1/4 de cuillère à café de graines de chia
• Miel ou sirop d'érable (facultatif).

Selon la spécialiste, cette recette possède de nombreux bienfaits pour la santé. En effet, celle-ci explique que “le yaourt grec, connu pour sa teneur élevée en protéines, s'associe à l'avoine riche en fibres et aux baies gorgées d'antioxydants pour créer un petit-déjeuner rassasiant et énergisant”. De plus, la présence de protéines et de fibres favorise la sensation de satiété, et permet ainsi d’éviter les fringales en milieu de matinée et les grignotages inutiles. Pour optimiser votre temps le matin, la nutritionniste conseille de “mélanger tous les ingrédients dans un bol ou un récipient, de couvrir et de réfrigérer toute la nuit. Comme ça le matin, votre petit-déjeuner est déjà prêt !”

Œufs brouillés au saumon fumé

Vous êtes plutôt salé le matin ? Cette recette hyper protéinée à base d'œufs, de saumon fumé et de légumes devrait vous plaire. Si vous souhaitez l’essayer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 tasse de légumes hachés (épinards, brocolis, poivrons);
• 2 œufs;
• 30 g de saumon fumé;
• 1/4 de tasse de feta émiettée;
• Du sel et du poivre.

Selon la nutritionniste, “il est préférable de hacher les légumes à l'avance et de les conserver dans des récipients”. Il est vrai que couper ses légumes à l’avance est un gain de temps considérable lorsque l’on est en retard le matin. Une fois les légumes hachés, il vous suffit ensuite de faire les faire sauter dans une poêle et d’ajouter les œufs brouillés, le saumon et la feta. Plus qu'à assaisonner et à déguster.

Ce petit déjeuner équilibré, avec une faible teneur en calories est idéal pour perdre du poids. En effet, il contient des protéines provenant des œufs et du saumon ainsi que des fibres et des nutriments émanant des légumes. Un plat savoureux et rassasiant, de quoi faire le plein d’énergie.

Smoothie hyperprotéiné aux noix et graines

Vous souhaitez continuer à vous régaler, en dégustant un smoothie chaque matin tout en perdant du poids ? C’est possible ! La nutritionniste Krutika Nanavati a partagé une recette de smoothie protéiné aux nombreuses saveurs et textures. Pour la réaliser, vous aurez besoin de :

• 1 portion de protéines végétales en poudre;
• 1 tasse de lait d'amande non sucré;
• 1 banane;
• 1/2 tasse d'épinards;
• 1/4 de tasse de noix et de graines mélangées (amandes, graines de tournesol, graines de chia).

Une fois tous les ingrédients réunis, il ne vous reste plus qu'à mixer le tout (sauf les graines et les noix), à transférer le smoothie dans un bol et à y ajouter les graines, les noix et un peu de miel ou de sirop d’érable si vous le souhaitez. Selon l’experte, “ ce smoothie peut offrir jusqu'à 30 grammes de protéines, selon la poudre de protéines utilisée”. Il contribue ainsi au maintien de la masse musculaire, qui est un aspect crucial lors d’une perte de poids. La nutritionniste explique également que les protéines et les fibres contenues dans les ingrédients du smoothie ont un effet rassasiant, tandis que les graisses saines des noix et des graines apportent une énergie durable. Ce petit-déjeuner pauvre en sucres ajoutés, est idéal en cas de perte de poids.

Burrito aux haricots noirs et à l'avocat

Les burritos sont votre petit péché mignon ? Savez-vous qu’il existe une recette de burritos protéinés qui aide à la gestion du poids. Cette recette de petit-déjeuner salé est conseillée par la nutritionniste. Vous avez décidé de vous laisser tenter ? Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 1 Tortilla de blé entier;
• 1/2 tasse de haricots noirs cuits;
• 1/4 de tasse d'œufs brouillés;
• 1/4 d'avocat;
• De la sauce salsa;
• Des garnitures préférées (coriandre, oignons, légumes…) .

"Ce burrito savoureux apporte environ 20 grammes de protéines grâce aux œufs et aux haricots noirs. Les fibres des haricots noirs et de la tortilla de blé entier ont un effet rassasiant, tandis que les graisses saines de l'avocat apportent un sentiment de satiété et contribuent à la santé cardiaque”. indique la nutritionniste. De plus, ce repas est pauvre en sucre, ce qui favorise la perte de poids.

Pour éviter la perte de temps le matin, le mieux est de cuire les haricots noirs à l’avance et de brouiller les œufs au préalable. Ainsi, vous n’aurez plus qu'à assembler le burritos le matin.

Source :

• 4 Protein-Packed Breakfast Recipes To Meal-Prep For Weight Loss In 2024, She finds