Burger végétarien au pesto rouge
Très facile
15 min
10 min
Mixez les tomates séchées, l’ail confit, le parmesan, le basilic, le sel et le poivre. Gardez 2 tomates séchées et 1 branche de basilic pour le dressage.
Faites cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet.
Concassez les chips de lentilles et ajoutez du parmesan râpé pour créer un crumble.
Egouttez et mélangez les pâtes à la sauce tomate au basilic.
Dans une assiette creuse, disposez les pâtes en spirales (louche et pince), confectionnez une quenelle de pesto rosso de tomates séchées et disposez-la sur les pâtes. Ajoutez le crumble autour et quelques feuilles de basilic sur le dessus.