Rillettes de maquereau fumé
Très facile
15 min
Levez les filets de maquereaux et ôtez soigneusement les arêtes.
Cuisez les filets à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir.
Enlevez la peau du maquereau et mélangez avec tous les autres ingrédients en écrasant à la fourchette.
Réservez au frais.
Recette issue de Les recettes du régime IG, Amandine Geers - Olivier Degorce - Angélique Houlbert, Thierry souccar éditions.