Biscuit aux groseilles
Moyen
20 min
37 min
Calories = Elevé
Nettoyez les groseilles, puis dégrappez-les
Placez les groseilles avec l’eau dans une casserole sur feu vif. Portez à ébullition puis baissez à feu moyen. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporez le sucre et portez à ébullition. Remuez jusqu’à dissolution du sucre. Laissez ensuite bouillir quelques minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, en y laissant un peu d’espace vide. Fermez les pots et laissez-les refroidir complètement avant de les mettre au réfrigérateur.
La confiture se conserve au maximum un mois au réfrigérateur.