Cake aux fruits frais
Très facile
20 min
40 min
Vous obtiendrez plus de jus, en passant les oranges, les pamplemousses ou les citrons 20 secondes dans le four à micro-ondes réglé sur puissance maxi.
Pour démouler une gelée, trempez le moule pendant 5 secondes dans de l'eau bien chaude. Essuyez-le et retournez-le sur le plat de service.
Vous pouvez varier la composition de ce cocktail, en remplaçant l'un des fruits par, entre autres, des grains de raisin de différentes couleurs, des pêches en boîte égouttées, des poires.
Une feuille de gélatine pèse 2 g. Si vous utilisez des demi-feuilles (proposées au rayon des produits pour la pâtisserie), doublez les proportions. Enfin, n'achetez la gélatine qu'en fonction de vos besoins : elle vieillit mal, faisant des grumeaux ou perdant ses propriétés.