Gâteau sans œufs et sans beurre au citron
Très facile
15 min
1 h
Préchauffez le four à 180° C (th 6.). Versez la farine dans un saladier, puis mélangez avec le la levure et le sucre.
Faîtes un puits au centre puis ajoutez le beurre fondu, le yaourt et la crème. Mélangez et incorporez la compote.
Versez la préparation dans un moule à manqué et enfournez pour environ 30 min. Servez tiède.
Astuce : vous pouvez préparer le gâteau avec 100 g de fécule et 100 g de farine de riz.
Découvrez notre recette de gâteau sans farine.
Après cuisson, le gâteau n'a pas beaucoup gonflé (réalisé avec fécule et farine de riz). On se retrouve alors avec une galette d'1cm d'épaisseur. Pratique si on veut s'en servir comme biscuit et rajouter une ganache pour faire un gâteau à étage.