Crêpes de la Chandeleur du chef Guy Martin
Facile
10 min
20 min
• Pour la crème, écrasez les 6 framboises avec le sucre à la fourchette pour obtenir une purée fine. Parfumez d’eau de rose. Incorporez ce mélange au mascarpone puis fouettez légèrement pour aérer la crème.
• Répartissez la crème sur les coques de macarons retournées et disposez les framboises sur toute la surface.