Brochettes de crevettes
Très facile
15 min
8 min
Pressez le citron et versez son jus dans un plat creux. Mélangez avec la gousse d’ail pelée et émincée et l’huile d’olive.
Décortiquez les crevettes en laissant la queue et le dernier anneau puis déposez-les dans le plat. Placez au frais pendant 1 h en les retournant au bout de 30 min pour bien les imprégner de marinade.
Disposez les crevettes sur des brochettes et faites-les griller au barbecue pendant 4 à 5 min. Salez, poivrez, parsemez de basilic ciselé et servez aussitôt.
Conseil : au moment de servir, saupoudrez les crevettes d’une pincée de piment d’Espelette.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré
Cette préparation est tout indiquée pour une recette de pierrade.