Lasagnes au saumon et courgettes
Très facile
30 min
1 h
Rincez la courgette et coupez-la en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur avec le saumon coupé en cubes pendant 5 min.
Préchauffez le four à 180°C (th 6). Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure.
Faites un puits au centre puis incorporez les œufs, le vin blanc et l’huile et mélangez bien. Ajoutez l’emmental râpé, les rondelles de courgettes et les dés de saumon. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré puis enfournez pour 35 min environ. Servez tiède ou froid.
Conseil : vous pouvez ajouter quelques brins d’aneth ciselés. Servez avec des crudités.
Auteur : Béatrice Vigot Lagandré