Terrine végétale à la noisette, échalote et champignons
Très facile
10 min
10 min
Préchauffez votre four à 240°C (th. 8). Pelez les échalotes et coupez-les en 4. Lavez le persil ciselez-le.
Dans le bol d'un mixeur, placez le thon et les échalotes. Ajoutez la crème fraîche, le lait et la chapelure. Mixez bien le tout.
Dans un saladier, mélangez la préparation précédente avec les oeufs et le persil jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé (ou beurrez-le) et versez-y la préparation. Enfournez pour 35 min environ.
Le conseil : Dégustez ce pain de thon froid en entrée ou à l'apéritif avec une sauce tomate au basilic.
Auteur : Ségolène Jonquoy