Tartare de saumon à la mangue
Facile
15 min
Lavez le citron et la pomme. Evidez la pomme, conservez la peau. Taillez les cornichons, le saumon fumé et la pomme en petits cubes. Mélangez-les avec les tartares décongelés. Ajoutez le zeste râpé du citron et un trait de jus de citron.
Mélangez les yaourts avec l’aneth et quelques tours de moulin à poivre.
Dressez les tartares sur assiettes. Servez avec la sauce à l’aneth. Accompagnez de fines tranches de bagel toastées.