Bugnes briochées : la recette facile
Facile
5 min
Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre et ajoutez un peu de crème liquide afin que la préparation soit bien lisse mais reste tout de même épaisse.
Pelez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en tout petits dés, et réservez quelques fines tranches coupées à la mandoline pour la décoration. Ouvrez la grenade et récupérez ses graines. Rincez le cerfeuil et ciselez-le.
Émulsionnez l'huile avec le vinaigre, les épices Maestro, le sel et le poivre. Ajoutez le fromage, la pomme, 2 cuil. à soupe de graines de grenade et le cerfeuil ciselé.
Mélangez et répartissez la préparation dans les verrines. Décorez avec quelques graines de grenade ainsi que les tranches de pomme.