Brochettes de boeuf au paprika et origan
Très facile
15 min
10 min
Pelez et hachez les échalotes. Pelez, dégermez et hachez la gousse d’ail. Lavez et hachez le persil. Coupez le poulet en cubes de 1,5 cm environ.
Dans un saladier, mélangez le poulet, les échalotes, l’ail, le paprika, le curry, le persil, du sel et du poivre. Couvrez avec du film transparent et placez au réfrigérateur pour 1 h.
Enfilez les morceaux de poulet sur des piques en métal ou en bois. Huilez et préchauffez la plancha, puis faites cuire les brochettes pendant 5 à 6 min en les retournant une fois. Servez les brochettes bien chaudes.
Un taboulé délicatement parfumé à la menthe accompagnera à merveille cette plancha.